たすきがけブログ

大豆を水に入れてから５日間の作業になりました。見えない生き物の育成をこんなにハラハラ見守ることの奇妙な喜び。手探りの集積 …

マクロの環境変化がはげしい今こそ、農の本質がみえてくる。懐かしい皆さまと話はつきず。これから取り組みたいことがたくさん見 …

丸３日かかる醤油麹作り…おっかなびっくりのスローなスタートと、昨晩のひえこみで、しばしお休みの麹菌も、いよいよやる気♪今 …

■第１回　４月10日（金）　19:00～21:00 町農家（傍房ぼうぼう）　大阪市東成区中道3丁目16-2　七軒長屋の南 …

今日から、醤油麹づくりを始めます。まる二日間の温度管理は、無事にできるでしょうか。わくわくドキドキです。今は大豆を、水に …

地味で腰にくる…マルチング。７本かけて、ひーひー。後半は撮影の余裕ナッシングです。

お父さんの野菜がどんなふうに料理されているのか知りたいねん♪娘さんのリクエストで、ご家族と、お手伝いのたすきがけもお招き …

農作業は複数ですれば、累乗に速い。ただし、年を重ねると、休憩は長い(^^)

わたしの友人知人には　農のある暮らしかたをする人が　とてもたくさんいて　「自分で創り出す　あたらしい生き方」に　チャレン …

友人が育てた大豆とお米で味噌や豆腐をつくる。材料費や経費を実費負担する。ふだんおつきあいのある方々が集って作る。「イベン …