町農家のブログ記事

畑作業に出始めたので　家での手仕事は　３月中におさめたい 糀づくり＆糀でできる食品づくり　にいそしむ 今日は　味醂を仕込 …

びんぼーぐらし　ですが 人のご縁に恵まれ 自然の恵みをいただいて なかなか　豊かに暮らしております 今朝　ご近所の友人か …

毎年　はるちゃんの　大豆とお米で　お味噌を仕込む 今年は、米糀も自宅でおこして、手前味噌　具合が急上昇 ご近所さんつなが …

春一番が吹き荒れました おうちの手仕事にいそしみましょう 糀をつかって　どぶろくを仕込んでみました 材料を混ぜあわせて　 …

三寒四温。春まぢか。 冬の間に暮らしに手仕事をとりいれたいのに 編みものも竹細工もできないまま。 百姓になるには、まだあ …

もっふもふー　 かんぺきだー 板状にしっかり　糀菌が　繁殖してますよー ほわほわー よう育ってくれたなー　(*´Д｀) …

米でつくるから糀　こっちの字がいいね♪ 種麹のことを「もやし」というらしい もやもやーってなるからかなー 米麹は、最後の …

ことしも　はるちゃんのお豆とお米で 味噌づくりをさせてもらうための準備 はるちゃんから預かった　お豆を選別 （お味噌づく …

立春がすぎましたー 昨日今日と今年一番くらいの冷え込み 立春いいつつ如月（きさらぎ/衣をさらに重ねる寒さ） 矛盾している …

能勢で有機農業を営む「やまはる農園」のはるちゃんが 月に一度、まち農家においしいお野菜を届けてくれます♪ 冬野菜が終わっ …