オトリヨセマルシェとは・・・
畑から口まで無駄なくエコなご予約メインのマルシェ
毎月 第２・第４土曜日 開催
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オトリヨセマルシェ 第43回
10月28日（土） 12：00-18：00
まち農家 大阪市東成区中道3-16-2
■手仕事ＷＳ 15：00-17：00
「セイタカアワダチソウを活かす」
・お茶
・化粧水
・染め
ほんの少しずつ作ってみます。
・募集人数3人
・参加費￥2.000
・下記ご予約サイト
または、「お問い合わせ」よりメールください
件名：セイタカアワダチソウ
内容：参加人数・連絡先お電話番号
■季節商品のお知らせ
・兵庫県三田産 黒豆の枝豆
農薬化学肥料不使用
三田市「猫と豆と」の熟成黒豆枝豆です。
寒暖差が大きく、盆地特融の朝霧のたつ山間地で育てた
粒の大きな枝豆です。
今年の夏の酷暑と水不足に悩まされつつ
10月を迎え出荷のめどが立ち安堵されています。
例ねんは枝付きの束でいただきますが、
株による実つきのばらつきがあるので
さやの状態にして鮮度保持袋に詰めてあります。
１袋でいつもの１束分450gの量が
鮮度保持袋に入っています。
熟成した黒豆ですので、ゆであがりは黒や紫が混じる緑色。
コクと若干渋みが加わった大人の味わいだそうです。
ご予約販売のみ 下記予約サイトより受付中
・Kitchen Cebolla オーガニックフムス
ひよこ豆の絶品ペースト。
パンに塗ったり、野菜をディップしたり。
オトリヨセマルシェの食材とマリアージュ♪
・Kitchen Cebolla セレクト 韓国のり
古式製法・産地直送
・kotubu オリジナル米粉 終了間近です！
うるち米らしいあっさりとした原種 旭一号
片山製粉さんで湿式気流粉砕されています。
団子やパンやケーキ作りにぜひお試しくださいね♪
■通常ご予約販売の商品
＊パンは今回お休みになります
【自家製天然酵母パンkotubu】
高石市にてオーガニック素材を用いて作られるパン屋さん
食パン/オーガニック素材かつベジ対応
とりどりおまかせセット/大人気・さまざまなパンの詰め合わせです。
＊スペルト小麦がなくなりました。今年の収穫分が粉になると
再開します。しばらくお待ちくださいませ。
自然栽培の古代小麦であるスペルト小麦入りミニ食パン/ベジ対応
邪魔なものが一切ない引き算の日常食のパン
自給農のグループも運営されていて、
自然栽培のお米や米粉も販売しています。
【まるしん豆富】
大阪ではおそらく唯一の農薬不使用の固定種の大豆を使った
大豆製品のみを生産販売されている豆富屋さん
お豆富から豆乳おからまで、貴重な豆を最大に活かした製品は、
消泡剤不使用・油へのこだわりなど、大いに安心で、しかもおいしい。
安心はもちろん、本当においしい大豆製品です。
【野菜の販売】
野菜はすべて、有機栽培または自然栽培の野菜です。
■その他の販売と取り組み/当日ご利用可能です
草木染服飾品小物類骨董
リサイクルセレクト雑貨衣類
農薬化学肥料不使用のお茶やコーヒーなど
ときおり季節の果物やスイーツ
ときおり小さなカフェ
ときおり手仕事WS
など、小さいお楽しみがギュギュと集まっております
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予約サイト https://corec.jp/5pc7du
〆切：10/24(火)
＊初回、登録が必要です。
B to B の予約の仕組みを利用しており、
文言が不適切な箇所が多々あります。
お渡しは、まち農家での開催日時となります。
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■なぜ開催するのか
いつでもどこでも物が手に入る仕組みを維持するためには、
膨大なエネルギーや化学の力が必要です。
「予約して取りに行く」という手間暇をかけることは
作り手の立場を守ることに直結するとともに、
環境保全にも大いに貢献します。
マクロを動かす 小さいクル
日々の暮らしのなかで互いを大切にしながら
良い環境を未来に引き継いでいきたいと思うのです。
どうぞご一緒に 場を作っていってくださいますよう、
よろしくお願い申し上げます。