オトリヨセ祭とは・・・
小さな作り手さんの素敵な物を
みんなで取り寄せて
まち農家にて分かち合う企画
・出会いづらい小さな作り手さんの物が買える
・送料の負担が少なくてすむ
・何より、出荷側の生産者さんが
作業や集計の手間が減り助かる
というねらいがあって行っています。
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今回のオトリヨセ品・・・・
丹波篠山市福住にて
「生物多様性の畑」を経営される
クールヘッド♪ウォームハート♪パワフルアクション♪
素晴らしい若きご夫妻の「逸品」です。
豊作で入荷できます!
なりとぱんさんが運んでくださる。
想いのつながった企画です♪
ぜひ!食べてみてください!
ノウカ、ナガイ https://www.facebook.com/noukanagai
豊作 固定種のトマト3品種
もちろん農薬化学肥料不使用
詳細は下記にてご覧ください
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お渡し場所:まち農家 大阪市東成区中道3-16-2
お渡し日時:8月4日(水)10~19時
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販売方法・・・ご予約ください
時間がなくて・・・8/3火17時〆切
HP「お問い合わせ」より、メールください。
件名:トマト
内容:

・注文数 例)A5kg B2kg C3kg 詰め合わせ2kg
・お引き取り予定時刻
・ご連絡先電話番号
*エコバックお持ちくださいね
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オトリヨセ品詳細

ノウカナガイの固定種トマト3種
丹波篠山市福住 農薬化学肥料不使用
A フランストマト(ローズドベルヌ)1600円/1kg
B イタリアトマト(フィオレンティーノ)1600円/1kg
C アメリカトマト(ネブラスカウエディング)1600円/1kg
詰め合わせ 上記3種類をバランスよく詰めます 1600円/1kg
ローズ・デ・ベルヌ:5~10個/kg
フィオレンティーノ:9~12個/kg
ネブラスカウエディング:4~7個/kg
程度になるかと思います。
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A フランストマト・ローズドベルヌ
Rose de Berne
フランスで美味しいトマトの代表格として人気の、固定種トマト。皮が薄く、柔らかく、甘いです。
生食がおすすめ。サラダにも合いそうです。
火を通しても皮が気にならないので、フレッシュさを残しつつ、サッと炒めたり煮たりしても、酸味と甘味が生きて美味しいです。
アッサリしたトマト煮込みが好きな人はいいかも。
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B イタリアトマト・フィオレンティーノ
COSTOLUTO FIORENTINO
イタリア・トスカーナ地方発祥で、古くから栽培されているトマト。
果肉はしっかりしており、旨味が強い。
酸味甘味のバランスは良いです。
生食も良いですが、炒めやサッと煮にしても美味いです。
ラタトゥイユやパスタ、軽いトマト煮込みなど、フレッシュ感を残しつつも、凝縮されたトマトの旨味を出したい調理におすすめです。
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C アメリカトマト・ネブラスカ・ウェディング
Nebraska Wedding
アメリカ、ネブラスカ州で昔から親しまれている、
伝統的なオレンジ色の大玉トマトです。
その地域では、今でも結婚式の時に引き出物として
送る習慣があるそう。
私たちが結婚した年に、たまたまこの品種を見つけて、
記念にと選んだところ、大玉でしっかりした身が
他になく特徴的だったので、ノウカナガイの
トマト定番品種に組み入れました。
数こそミニトマトのように沢山はできないものの、
ソフトボール大の本当に大きなトマトができます。
酸味と甘味のバランスが良く、食べやすいです。
サラダや、フルーツのようにカットして食べるのがおすすめです。
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詰め合わせ:上記3種類をバランスよく詰めます
1kg単位でご注文ください。
では、ご予約お待ちしております!
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