道草屋カカオキャラバン＠まち農家 大阪 玉造
□■□■ カカオからチョコレートをつくろうワークショップ □■□■
カカオを炒って、皮をむくところから始まるチョコレート作り。
香ばしい香りに包まれて、おしゃべりしながら手作業、
すりつぶしたり、練りこんだり。
カカオが豆の姿からチョコレートになっていく様子にわくわくしてみませんか？
日時：1月２０日（日）
◆一部１３：００～１５：００
◆２部１６：００～１８：００
場所：まち農家 大阪 玉造
大阪市東成区中道3-16-2
アクセス:JR玉造駅前 ローソンとはんこ屋の
間の道入る
最初に右に曲がれる路地の中
料金：３５００円
（板チョコサイズのチョコレートお持ち帰り＆ホットチョコレート付き）
定員：各10名程度（お子様連れも大歓迎） 残席：数名程度
持ち物：エプロン（必要な方は） 持ち帰り容器（タッパーやジップロックなど）
トッピング材料（ナッツ、ドライフルーツなど）
＊＊お問い合わせ、申し込みは「道草屋」まで＊＊
Ｆａｃｅｂｏｏｋのメッセージ、または
mitikusaya@hotmail.co.jp
０７３８２０２２７８ まで
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毎年好評の冬だけ現れる、道草屋のカカオキャラバン。
あっちこっちでカカオの香りをまきながら、
みなさんと一緒にチョコレートを作ってまわります。
●自分で作るから、完全無添加チョコレート
カカオ豆は、オーガニックのベトナム産をご用意しております。
皮をむいてロースト、製粉機でペーストにするなど、
道具と材料の調達の難しさもあって
なかなかご家庭ではできない、原料からのチョコレート作りです。
入れる材料も、カカオ、砂糖、カカオバターのみで、添加物なしの純粋なチョコレートです。
市販のチョコレートとは違う本格的なカカオそのものの味をお楽しみください。
●最後に飲むホットチョコレートも本物
チョコレートが完成してからいただくホットチョコレートもご用意します。
「神の食べ物」と言われるカカオが純粋に入った本物のホットチョコ。
炒りたて、できたての風味と味はこのワークショップだけのお楽しみです。
●道草屋について
毎日の暮らし衣食住を、手作り、手仕事、モノヅクリから見つめる
「創る生活」を送っています。
和歌山美浜町の海と山に囲まれた風の村で、
カフェと雑貨屋「道草屋」をセルフビルドで準備中。
各地のイベントに出店したり、食の手仕事のワークショップをしたり
旅するように暮らしています。
http://mitikusacafe.web.fc2.com/
◆カカオキャラバン日程表
1月12日（土）kusati（和歌山 橋本）
1月13日（日）みんなのうえん（大阪 北加賀屋）
1月15日（火）mumokuteki（京都）
1月16日（京都 京北）
1月17日（木）まめの木（兵庫 篠山）
1月18日（金）スタンダードブックストア心斎橋（大阪）
1月19日（土）産巣日（大阪 交野）
1月20日（日）まち農家（大阪 玉造）
1月26日（土）堀江座（神戸）