共麹（友麹）

蒸し米に　麹菌を投入して　米麹をおこすのではなく
蒸し米に　仕上がった米麹を　少し投入して
米麹を増やすことを　「共麹（友麹）」というらしい
昨日はるちゃんに米麹を分けてもらって
今日は朝から米を蒸して～　明日の朝には仕上がるか？

うまくいけば　これがほんとの「友麹」
おいしい甘酒を作って　友達と飲む予定
麹増殖計画～　(*´Д｀)