白みそ仕込み

年を重ねるごとに　時間の流れが早くなる
早くも　年末が近い　今日は　白みそ仕込み

白みそは　お雑煮に使った後　余ってしまいます
今年は　ご近所さんで  わけわけしようと思い立ちました

昨日から水につけた大豆を　朝から炊いて
米麹と塩混ぜて　煮大豆をつぶして　まぜて
ジップロックをしっかり　閉じて作業完了
煮大豆の　いい香りと
米麹の　甘い香りと
分かち合う　お友達のことを考えながら
なかなか楽しい　日曜日の午後でした