町農家のブログ記事
春一番が吹き荒れました おうちの手仕事にいそしみましょう 糀をつかって どぶろくを仕込んでみました 材料を混ぜあわせて …
三寒四温。春まぢか。 冬の間に暮らしに手仕事をとりいれたいのに 編みものも竹細工もできないまま。 百姓になるには、まだあ …
もっふもふー かんぺきだー 板状にしっかり 糀菌が 繁殖してますよー ほわほわー よう育ってくれたなー (*´Д｀) …
米でつくるから糀 こっちの字がいいね♪ 種麹のことを「もやし」というらしい もやもやーってなるからかなー 米麹は、最後の …
ことしも はるちゃんのお豆とお米で 味噌づくりをさせてもらうための準備 はるちゃんから預かった お豆を選別 （お味噌づく …
立春がすぎましたー 昨日今日と今年一番くらいの冷え込み 立春いいつつ如月（きさらぎ/衣をさらに重ねる寒さ） 矛盾している …
能勢で有機農業を営む「やまはる農園」のはるちゃんが 月に一度、まち農家においしいお野菜を届けてくれます♪ 冬野菜が終わっ …
長屋の２Ｆで リサイクルマーケットをします １年の暮らしの流れの中で、 家にあるものを片付けたり 必要なものをそろえたり …
ご近所さんとの気楽なリサイクルマーケット とはいえ 初の試みなので ああかなこうかな 準備に ゆっくり時間をとっています …
蒸し米に 麹菌を投入して 米麹をおこすのではなく 蒸し米に 仕上がった米麹を 少し投入して 米麹を増やすことを 「共麹（ …