大阪出汁勉強会

まなぶ/地域食文化

大阪食文化リチェルカーレから発展した企画。大阪食文化の基本である「出汁を極める」。
ＮＰＯ法人「浪速魚菜の会」代表理事　笹井良隆氏の面目躍如。大阪産の食材を使った料理の提供まで、まさに思う存分の満腹企画です。

関わった方のコアコンピタンスを最大限に引き出すのが「たすきがけ事業所」です、とアピールしておく♪

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