はじめての わらつと 納豆づくり
自宅マンションで 糀菌を扱うので
納豆は まち農家にて 作ってみる

わらつと作り

 

 

 

 

わらつと 湯がく

 

 

 

 

 

 

 

 

煮豆をつめて

 

 

 

 

 

 

 

全体を包んで 新聞紙でくるみ 加温2日間

 

 

 

 

 

 

 

一日陰干しして

 

 

 

 

 

 

 

 

見た目は それっぽいんだけども

 

 

 

 

食べると 違う・・・・
ふわふわっと ついている君は誰だ・・・

わらつと納豆の 開発への挑戦は 続く・・・

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