蒸し米に 麹菌を投入して 米麹をおこすのではなく
蒸し米に 仕上がった米麹を 少し投入して
米麹を増やすことを 「共麹(友麹)」というらしい
昨日はるちゃんに米麹を分けてもらって
今日は朝から米を蒸して~ 明日の朝には仕上がるか?

うまくいけば これがほんとの「友麹」
おいしい甘酒を作って 友達と飲む予定
麹増殖計画~ (*´Д`)

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