もっふもふー  かんぺきだー 板状にしっかり 糀菌が 繁殖してますよー ほわほわー よう育ってくれたなー (*´Д`) …

米でつくるから糀 こっちの字がいいね♪ 種麹のことを「もやし」というらしい もやもやーってなるからかなー 米麹は、最後の …

ことしも はるちゃんのお豆とお米で 味噌づくりをさせてもらうための準備 はるちゃんから預かった お豆を選別 (お味噌づく …

立春がすぎましたー 昨日今日と今年一番くらいの冷え込み 立春いいつつ如月(きさらぎ/衣をさらに重ねる寒さ) 矛盾している …

能勢で有機農業を営む「やまはる農園」のはるちゃんが 月に一度、まち農家においしいお野菜を届けてくれます♪ 冬野菜が終わっ …

長屋の2Fで リサイクルマーケットをします 1年の暮らしの流れの中で、 家にあるものを片付けたり 必要なものをそろえたり …

ご近所さんとの気楽なリサイクルマーケット とはいえ 初の試みなので ああかなこうかな 準備に ゆっくり時間をとっています …

蒸し米に 麹菌を投入して 米麹をおこすのではなく 蒸し米に 仕上がった米麹を 少し投入して 米麹を増やすことを 「共麹( …

都心で農的な暮らし方をする そのための場、借りてる長屋を 「まち農家」と愛称をつけています 季節の流れ 自然の恵みを 活 …

能勢で有機農業を営む「やまはる農園」のはるちゃんが 月に一度、まち農家においしいお野菜を届けてくれます♪ ■日時/ 1 …

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